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【我为群众办实事】“厨艺大赛”激发后勤服务新动力
发布时间:2021-09-14 10:30:12     作者:潘森 王倩   浏览量:851   分享到:

近期,胡家河矿组织开展了“亮厨艺、提服务、展风采”厨师技能竞赛活动,旨在充分激发餐饮人员精炼技艺、开拓创新的主动性和积极性,更好地为全矿职工做好后勤饮食服务。

本次参赛队伍分为招待所队和职工餐厅队,邀请了部门、区队十余名干部职工作为评委。双方在比赛前需提供一份特色菜品清单,交由该矿综合管理部统一审核确定,所有菜品比赛时只呈现菜名,确保比赛的公平性、公正性。

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比赛开始后,所有参赛选手严格按照比赛规程和操作规范全身心投入,独特的创新、娴熟的刀工、扑鼻的香气,大家纷纷亮出绝活,展示自己精湛的厨艺。经过一个多小时的激烈角逐,评委现场试吃、打分、排名,最终来自职工餐厅队的鸡蛋豆腐以94分获得本次厨艺比赛第一名,招待所队的韭菜丸子、农家土豆筋分别以93.5分、91分获得二、三名。后期,该矿对本次比赛中的优秀菜品将陆续在招待所和职工餐厅推出,进一步丰富职工饭菜种类。

今后,该矿将职工健康饮食作为“我为群众办实事”的一项重点工作来抓,不断拓宽职工反馈就餐需求和建议的渠道,持续推出符合职工口味的特色菜品,提升职工在矿生活、工作的幸福指数。(胡家河矿  潘森  王倩)

 

编辑:徐超